お料理
四季の旬を味わう
季節の食材と料亭の技が織りなす料理
国産玄そばを毎朝丁寧に手打ちし、出汁を強めに引いた江戸前の濃口もり汁で香りを損なわずに味わい、豊洲直送の神経締め鮮魚や四季折々の旬の食材を添えた季節料理まで、挽きたて・打ちたての本格手打ち蕎麦を一皿に集約してご提供します。
福多コース・赤音コース・宴会コースの3種をご用意しております。
季節の仕入れ状況により、内容が一部変更となる場合がございます。
お料理は個別盛りにてご提供いたします。プラス2,500円より飲み放題をお付けすることも可能でございます。
| 前菜 | 前菜盛合せ |
| 先付 | 季節の逸品 |
| お造り | 4種盛り |
| 焼き物 | 旬の焼き物 |
| 煮物 | 鴨の治部煮 |
| 逸品 | 季節の逸品 |
| 天ぷら | 車海老と朝〆穴子の天ぷら |
| 麺 | 手打ち蕎麦 |
| 甘味 | 季節の甘味 |
当店で人気No.1のコースでございます。福多コース同様、個別盛りでのご提供、飲み放題プランもご用意しております。
| 前菜 | 前菜盛合せ |
| 先付 | 季節の逸品 |
| お造り | 3種盛り |
| 焼き物 | 鴨と九条葱の炙り焼き |
| 玉子 | だし巻き玉子 |
| 天ぷら | 車海老と旬野菜の天ぷら |
| 麺 | 手打ち蕎麦 |
| 甘味 | 季節の甘味 |
宴会向けの90分飲み放題付きコースでございます。4~12名様にてご利用いただけます。
| 先付 | 生湯葉豆腐 |
| 逸品 | 旬の逸品 |
| お造り | 盛り合わせ |
| 玉子 | 出汁巻き玉子 |
| 焼き物 | 地鶏塩焼き |
| 天ぷら | 天ぷら盛り合わせ |
| 麺 | 手打ち蕎麦 |
季節によって仕入れがない場合がございます。
※価格は全て税込です。
| せいろ | 800円 |
| 冷やしたぬき | 1,100円 |
| 納豆そば | 1,300円 |
| 九条葱おろしそば | 1,430円 |
| つけとろ | 1,430円 |
| 鴨せいろ（岩手産ブランド鴨） | 1,530円 |
| 朝〆穴子天もり | 1,630円 |
| 大海老と旬野菜天もり | 1,630円 |
| 大海老天もり（大海老二本） | 2,180円 |
| かけ | 800円 |
| たぬきそば | 1,100円 |
| 九条葱そば | 1,430円 |
| 山かけそば | 1,430円 |
| 鴨南蛮そば | 2,200円 |
| 朝〆穴子天そば | 1,630円 |
| 大海老と旬野菜天そば | 1,630円 |
| 大海老天そば | 2,180円 |
| 枝豆 | 600円 |
| 谷中生姜 | 550円 |
| ホタルイカ沖づけ | 780円 |
| 海鮮サラダ | 1,200円 |
| 水なす | 580円 |
| 白えびから揚げ | 850円 |
| げそ焼き | 780円 |
| 鱧 | 1,400円 |
| 本鮪と山うど酢みそ | 1,300円 |
| 馬刺し | 1,800円 |
| かつお | 1,500円 |
| 白いか | 1,220円 |
| すみいか | 1,200円 |
| あじ | 950円 |
| 〆鯖 | 990円 |
| 海鮮ばくだん | 980円 |
| 鴨と九条ねぎ炙りやき | 1,480円 |
| 玉子焼 | 880円 |
| 穴子素焼き | 1,500円 |
| さつま揚 | 950円 |
| 地鶏塩やき | 1,280円 |
| お造り盛り合わせ（2人前） | 3,500円 |
| お造り盛り合わせ（3人前） | 4,500円 |
| お造り盛り合わせ（4人前） | 5,500円 |
| 活車えび | 900円 |
| 朝〆穴子 | 1,330円 |
| 旬やさい天 | 1,200円 |
| 天ぷら盛り合わせ | 3,650円 |
| 板わさ | 880円 |
| あげそば | 680円 |
| そばみそ | 580円 |
| しらすおろし | 680円 |
| にしんの旨煮 | 850円 |
| お新香盛り合わせ | 850円 |
| 炙り明太子 | 780円 |
| 山ごぼう | 580円 |
| べったら漬け | 750円 |
| もろみとうふ | 680円 |
| 蕎麦屋のつまみ三点盛り | 1,780円 |